Depuis quelques temps, je me suis remise aux fourneaux.Voici une recette que j'ai testée:

croustilles de pommes de terre

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Pour 4 personnes:

*éplucher et râper 400g de pommes de terre et 200 g de carottes

*Ajouter 120g de filet de bacon coupés en fines lanières, sel, poivre et 1 pincée de muscade

*Incorporer 2 blancs d'oeufs pour lier la préparation

*façonner 4 galettes et les faire cuire 4à5 mn de chaque côté dans une poêle très chaude

Cette recette va très vite à préparer et est excellente.Bon appétit!!